La cuisine est le cœur de la maison, où nous passons du temps à préparer de bons petits plats pour notre famille et nos amis. Cependant, il n’est pas agréable d’avoir à supporter les odeurs de cuisson toute la journée, ni de voir l’humidité s’accumuler dans cette pièce si importante. Dans cet article, nous aborderons le rôle essentiel de la ventilation dans la cuisine et vous proposerons des solutions pour éviter les mauvaises odeurs et assainir l’environnement.
Solutions pour lutter contre les odeurs de cuisson
Pour éviter les odeurs de cuisson dans toute la maison, la première solution qui vient à l’esprit est une hotte aspirante. Il existe deux types de hottes aspirantes :
- Hotte à recyclage : Ici, l’air n’est pas expulsé à l’extérieur. Le filtre à charbon de la hotte à recirculation va capturer les particules de graisse et purifier l’air avant de le relâcher dans la cuisine.
- Hotte à extraction : Ce système plus efficace et le plus répandu dans les maisons permet d’évacuer les odeurs et l’humidité grâce à un conduit d’extraction vers l’extérieur. Le principal inconvénient des hottes à extraction est qu’elles ne peuvent être installées que dans une maison et non dans un appartement, sauf si un conduit d’extraction externe est prévu, ce qui est rarement le cas.
En plus de votre hotte aspirante, il est également conseillé d’installer un système de ventilation mécanique contrôlée (VMC) efficace pour renouveler l’air dans votre maison et évacuer l’air pollué. Quelle que soit la solution choisie, elle joue un rôle primordial pour améliorer l’air intérieur de la maison.
Les différents types de VMC
Les VMC existent en différentes versions, mais se regroupent en deux catégories principales :
- VMC simple flux : Cette VMC va extraire l’air pollué de l’intérieur de votre maison et faire entrer l’air frais de l’extérieur. L’inconvénient majeur de cette solution est qu’elle peut entraîner des courants d’air froid inconfortables, surtout en hiver.
- VMC double flux : Ici, l’air frais provenant de l’extérieur reçoit la chaleur de l’air intérieur avant d’être introduit dans le logement. En plus de bénéficier d’un air frais, le confort est amélioré car il n’y a pas de courants d’air froid comme avec les VMC simple flux. Pour un fonctionnement optimal, l’aspiration de la VMC ne doit pas être située trop près d’une ouverture à risque d’aspirer l’air extérieur plutôt que l’air intérieur.
Si vous rénovez une cuisine fermée dans un ancien bâtiment, l’installation d’une VMC peut ne pas être la solution la plus appropriée car elle implique des travaux assez importants. Il faut alors veiller à bien équilibrer votre isolation et ventilation.
Pourquoi est-il essentiel de ventiler votre cuisine ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles il ne faut pas négliger la ventilation dans votre cuisine :
- Ventilation pour évacuer l’excès d’humidité : Lorsque vous cuisinez ou faites la vaisselle, vous générez une quantité importante de vapeur d’eau qui peut rester piégée si aucun système de ventilation n’est prévu.
- Ventilation pour évacuer les odeurs de cuisson : Il est agréable de sentir un plat bien préparé, mais une ventilation efficace permet d’éviter que les odeurs ne se propagent dans toute la maison ou ne persistent pendant des jours.
- Ventilation pour évacuer la pollution chimique : Le nettoyage d’une cuisine passe souvent par l’utilisation de produits chimiques ; une ventilation régulière permet de limiter le risque de respirer un air pollué chargé de particules toxiques.
