La hotte de cuisine est un élément indispensable pour assurer une bonne qualité d’air dans votre espace culinaire. Son rôle principal est d’évacuer les fumées, les graisses et les odeurs pour purifier l’air lors de la cuisson des aliments. Plusieurs critères sont à prendre en compte pour choisir le bon modèle, notamment le mode d’extraction, le débit d’air, et le niveau sonore. Dans cet article, nous vous présentons les différents types de hottes disponibles sur le marché ainsi que les conseils à suivre pour faire le bon choix.
Les différents modèles de hottes de cuisine
Pour personnaliser votre cuisine, différentes options s’offrent à vous en termes de hottes disponibles sur le marché :
- La hotte visière : ce modèle se fixe au mur au-dessus de la plaque de cuisson ou sous un meuble haut. Grâce à sa petite taille, il convient parfaitement aux petites cuisines. Cependant, sa capacité d’extraction moyenne n’est pas adaptée aux grandes cuisines ni aux cuisines ouvertes aux autres pièces.
- La hotte tiroir : également connue sous le nom de hotte télescopique, elle s’intègre directement sous un meuble haut ou une cheminée décorative au-dessus de la plaque de cuisson. Très discrète et compacte, elle possède une grande surface d’aspiration et se déploie grâce à un rail télescopique lors de son utilisation.
- La hotte design : alliant esthétique et fonctionnalité, ce type de hotte peut se décliner en plusieurs formes : suspendue, écran ou encore triangulaire. Outre leur aspect visuel attrayant, ces hottes se révèlent également efficaces pour purifier l’air.
- La hotte plan de travail : moins courante que les autres modèles, elle s’intègre directement au plan de travail et se rend invisible lorsqu’elle n’est pas utilisée. Cela permet d’économiser de l’espace tout en garantissant une bonne qualité d’air dans votre cuisine.
L’extraction d’air : les différentes méthodes
Les hottes aspirantes peuvent fonctionner selon deux modes d’évacuation :
- La hotte à extraction : des filtres métalliques retiennent les graisses présentes dans les vapeurs de cuisson, qui sont ensuite évacuées vers l’extérieur via un conduit. Ce système est surtout adapté aux maisons individuelles disposant d’une ventilation extérieure. Pour ceux qui vivent en appartement, où il n’est généralement pas possible de créer un conduit vers l’extérieur, la hotte à recyclage est une alternative intéressante.
- La hotte à recyclage : l’air est d’abord filtré par des filtres métalliques, puis purifié par des filtres à charbon présents dans la hotte avant d’être rejeté dans la pièce. Ce système permet de traiter efficacement l’air sans nécessiter d’évacuation extérieure.
Le débit d’air : un critère crucial
Pour choisir une hotte adaptée à votre cuisine, il est important de considérer le débit d’air nécessaire pour renouveler correctement l’air ambiant. Pour ce faire :
- Prenez en compte le volume de votre cuisine (surface multipliée par la hauteur sous plafond).
- Mutiplier ce chiffre par le taux de renouvellement souhaité pour obtenir le débit minimum requis. Il est recommandé de renouveler l’air entre 10 et 12 fois par heure. Par exemple : une cuisine de 12m² avec 2,5 mètres de hauteur de plafond nécessite un débit d’au moins 300m³/heure (30×10 = 300m³/h).
- Pour les cuisines ouvertes sur le salon, n’oubliez pas d’inclure le volume de cette autre pièce dans vos calculs.
Dans tous les cas, veillez à trouver une hotte qui offre un bon équilibre entre niveau sonore et efficacité. Les progrès technologiques ont permis la création de hottes silencieuses réduisant jusqu’à 86 % du bruit tout en améliorant leur performance d’aspiration. Depuis janvier 2015, les étiquettes énergétiques sont obligatoires sur les hottes. Elles indiquent la classe énergétique du produit, de A (plus efficace) à G (moins efficace), ainsi que leur niveau sonore.
